Garnalenspiesje met chilisaus

1 ster = slecht2 sterren = matig3 sterren = voldoende4 sterren = goed5 sterren = SUPER!! (3 stemmen, gemiddeld: 3,00 out of 5)
Loading...

garnalenspiesje_met_chilisaus1

Ingrediënten voor 8 stuks:

  • 500 gram gekookte cocktailgarnalen
  • 200 gram cherry-/kerstomaten
  • 8 spiesen of houten satéprikkers

Voor de chilisaus:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode pepers
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 1 theelepel koekkruiden
  • 1 pak gezeefde tomaten (500 gram)
  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker

Bereiding:

  1. Laat de garnalen ontdooien. Maak ondertussen de saus (stap 2 t/m 4).
  2. Pel de ui en teentjes knoflook en hak ze fijn. Halveer de pepers en snijd ze zonder zaadjes fijn.
  3. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui, knoflook en peper 3 minuten. Voeg chilipoeder, koekkruiden, gezeefde tomaten en bruine basterdsuiker toe.
  4. Breng de saus aan de kook en laat 10 minuten zachtjes inkoken. Laat de saus afkoelen.
  5. Halveer de tomaatjes. Rijg ze afgewisseld met garnalen aan de spiesen. Leg deze op een schaal met de chilisaus er apart bij.

Tips:

  • De saus kan ook de dag van tevoren gemaakt worden als deze koel bewaard wordt.
  • Vervang de cocktailgarnalen eens door blokjes tonijnsteak. Deze blokjes dienen vooraf geroosterd te worden.
  • Een knoflook-kruidensausje van milde kwark met geperste knoflook, peper, zout, gehakte tuinkruiden zoals peterselie en bieslook is er ook heel lekker bij.

Bron: Boodschappen 13 – 2006
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Voedingswaarde per hapje: 107 kcal

FacebookTwitterPinterestGoogle+WhatsAppEmailDelen

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

1 Reactie

  1. […] Garnalenspiesjes recept […]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close